Mostarda di Mele campanine

Si utilizza una varietà antica di mela tipica dell’oltre pò di piccole dimensioni, dal caratteristico colore verde rosso e dalla polpa soda e leggermente asprigna. L’astringenza di questa mela si sposa bene con carni grasse come bolliti e insaccati, oltre ad essere consigliata con formaggi stagionati.
È il simbolo della mostarda Mantovana, poiché ingrediente dei classici tortelli di zucca.

Ingredienti: mele campanine, zucchero, limone, aroma di senape

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Le ricette di Paola

Mostarda di Mele campanine

Si utilizza una varietà antica di mela tipica dell’oltre pò di piccole dimensioni, dal caratteristico colore verde rosso e dalla polpa soda e leggermente asprigna. L’astringenza di questa mela si sposa bene con carni grasse come bolliti e insaccati, oltre ad essere consigliata con formaggi stagionati.
È il simbolo della mostarda Mantovana, poiché ingrediente dei classici tortelli di zucca.

Ingredienti: mele campanine, zucchero, limone, aroma di senape

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I migliori

abbinamenti

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Formaggi

Parmigiano Reggiano – Grana Padano – Pecorini Stagionati – Pecorino Romano – Testun in foglie di noce
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Salumi

Prosciutto Crudo di PR – Culatello – Culatta – Coppa – Prosciutto Crudo San Daniele
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Carne

Bollito misto – Arrosto di maiale – Tagliata di manzo – Grigliata di carne
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Pesce

Pesce Spada Affumicato
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Altro

Verdure alla griglia – Zucca Grigliata

I migliori

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Formaggi

Parmigiano Reggiano – Grana Padano – Pecorini Stagionati – Pecorino Romano – Testun in foglie di noce
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Salumi

Prosciutto Crudo di PR – Culatello – Culatta – Coppa – Prosciutto Crudo San Daniele
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Carne

Bollito misto – Arrosto di maiale – Tagliata di manzo – Grigliata di carne
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Pesce

Pesce Spada Affumicato
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Altro

Verdure alla griglia – Zucca Grigliata

Grammatura

dei vasetti

Formati disponibili

 

grammature vasetti mostarda mantovana

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dei vasetti

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