Mostarda di Pomodori verdi

Viene realizzata con pomodori acerbi, quelli che a fine stagione non raggiungono la maturazione. Consigliata con formaggi di media stagionatura affinati con fieno, foglie o frutta secca poiché la nota erbacea del pomodoro ne rafforza il sapore; si accompagna bene anche con bolliti, in particolare con gallina e cappone.

Ingredienti: pomodori verdi, zucchero, aroma di senape

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Le ricette di Paola

Mostarda di Pomodori verdi

Viene realizzata con pomodori acerbi, quelli che a fine stagione non raggiungono la maturazione. Consigliata con formaggi di media stagionatura affinati con fieno, foglie o frutta secca poiché la nota erbacea del pomodoro ne rafforza il sapore; si accompagna bene anche con bolliti, in particolare con gallina e cappone.

Ingredienti: pomodori verdi, zucchero, aroma di senape

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I migliori

abbinamenti

null

Formaggi

Parmigiano Reggiano – Grana Padano – Scamorza affumicata – Mozzarella affumicata – Fontina
null

Salumi

Prosciutto Cotto
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Carne

Pollo alla griglia – Tacchino alla griglia – Pluma Iberica

I migliori

abbinamenti

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Formaggi

Parmigiano Reggiano – Grana Padano – Scamorza affumicata – Mozzarella affumicata – Fontina
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Salumi

Prosciutto Cotto
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Carne

Pollo alla griglia – Tacchino alla griglia – Pluma Iberica

Grammatura

dei vasetti

Formati disponibili

 

grammature vasetti mostarda mantovana

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