Mostarda di Prugne

Le mezze prugne candite dalla polpa consistente possono essere un abbinamento o una guarnizione per piatti gourmet. Ideale con formaggi di media stagionatura a pasta morbida, ma non è meno apprezzabile l’abbinamento con succulenti arrosti di maiale, anatra all’arancia, selvaggina o carni alla griglia, il cui sapore viene esaltato dalla particolare consistenza e aroma della frutta.

Ingredienti: prugne, zucchero, aroma di senape

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Le ricette di Paola

Mostarda di Prugne

Le mezze prugne candite dalla polpa consistente possono essere un abbinamento o una guarnizione per piatti gourmet. Ideale con formaggi di media stagionatura a pasta morbida, ma non è meno apprezzabile l’abbinamento con succulenti arrosti di maiale, anatra all’arancia, selvaggina o carni alla griglia, il cui sapore viene esaltato dalla particolare consistenza e aroma della frutta.

Ingredienti: prugne, zucchero, aroma di senape

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I migliori

abbinamenti

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Formaggi

Fontina – Squacquerone – Gorgonzola Verde Si – Roquefort – Formaggio di Fossa
null

Salumi

Mortadella – Lardo – Salame Ungherese – Prosciutto Cotto alla Brace – Speck
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Carne

Porchetta – Coppa di Maiale Arrosto – Spezzatino di Maiale – Guancialini di Maiale brasati – Petto d’Anatra all’Arancia – Anatra all’Arancia – Lingua – Arrosto/brasato di Maiale – Terrina di Carne – Brasato di Manzo – Carne alla griglia
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Altro

Patè di fegato

I migliori

abbinamenti

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Formaggi

Fontina – Squacquerone – Gorgonzola Verde Si – Roquefort – Formaggio di Fossa
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Salumi

Mortadella – Lardo – Salame Ungherese – Prosciutto Cotto alla Brace – Speck
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Carne

Porchetta – Coppa di Maiale Arrosto – Spezzatino di Maiale – Guancialini di Maiale brasati – Petto d’Anatra all’Arancia – Anatra all’Arancia – Lingua – Arrosto/brasato di Maiale – Terrina di Carne – Brasato di Manzo – Carne alla griglia
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Patè di fegato

Grammatura

dei vasetti

Formati disponibili

grammature vasetti mostarda mantovana

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