La mostarda mantovana
La mostarda è un prodotto tipico legato alla tradizione contadina mantovana, che in questo modo conservava la frutta e la verdura per il periodo invernale. Prodotto da sempre consumato come contorno di bolliti e arrosti, è ottimo anche con formaggi saporiti e stagionati o salumi. Si presenta in fettine sottili di frutta e verdura, candita immerse in uno sciroppo denso e dolce aromatizzato con aroma di senape che gli conferisce il sapore piccante.
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Mostarda di anguria bianca
Per il suo caratteristico sapore erbaceo è in grado di esaltare formaggi stagionati |
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Mostarda di fichi
Una crema di fichi che ben si accompagna con tutti i formaggi dalla decisa nota piccante |
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Mostarda di mandarini
Particolarmente piccante e profumata questa mostarda si armonizza bene con insaccati cotti come cotechino |
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Mostarda di mele campanine
E' prodotta con una tipica mela del territorio mantovano di piccole dimensioni |
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Mostarda di mele cotogne
La mela cotogna per le sue particolari caratteristiche può essere consumata solo dopo che è stata cotta e trasformata |
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Mostarda di melone Viadanese
Per questa mostarda viene utilizzata una particolare varietà di melone coltivata nel basso mantovano |
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Mostarda di pere
Per la sua calibrata piccantezza e per la giusta consistenza è particolarmente versatile |
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Mostarda di zucca
Anche dopo il processo produttivo la zucca mantiene la sua particolare consistenza |
  
 
 
 
 
 
 
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