Descrizione
Abbiamo incontrato limoni che erano così buoni da meritare un nuovo prodotto. Li abbiamo tagliati a pezzi, non troppo piccoli, per mantenere il piacere di masticare la scorza. Dall’incontro prolungato con lo zucchero è derivato un sapore deciso, un prodotto traslucido e un colore raffinato. Il gusto è intenso, lungo e definito, quasi esplosivo. Lontano dai canditi, non è nemmeno una
confettura. E'… Il Limone.